CONIGLIO ALLA CACCIATORA

di Palermomania.it

| Pubblicata il: 07/07/2011 - 21:17:11

Letto 4804 volte

Vota questo articolo: 460

DOSI PER 4 PERSONE:

800 G DI CONIGLIO
400 G DI POMODORI FRESCHI O PELATI
2 COSTE DI SEDANO
2 PIZZICHI DI PREZZEMOLO
BASILICO
2 RAMETTI DI ROSMARINO
SALVIA
2 PEZZETTI DI CIPOLLA
2 FOGLIE DI ALLORO
8 CUCCHIAI DI OLIO DI OLIVA
1 BICCHIERE DI VINO BIANCO SECCO
SALE

PREPARAZIONE:

Mettete in un tegame l'olio e tutti i gusti lavati e tritati grossolanamente. Unite i pezzetti di coniglio. Accendete il fuoco e fate rosolare insieme coniglio e gusti. Rosolato il tutto, salate e unite il vino bianco secco, fate evaporare il  vino bianco e unite i pomodori o i pelati tagliati a pezzetti. Mescolate e coprite. Mettete il fuoco al minimo e fate cuocere per almeno 45'.

 

Fonte: redazione palermomania.it

< Torna indietro

© Palermomania.it - Il portale di Palermo a 360°

Vota questo articolo: 460

Lascia un tuo commento

Questo articolo ha ricevuto commenti!