Penne Fantasia

Dosi per 4 persone:

350 gr di penne;

300 gr di pomodori maturi;

100 gr di pancetta;

200 gr di tonno sott’olio;

5 foglie di basilico;

1 spicchio d’aglio;

1 scalogno;

olio;

parmigiano;

sale.

 

PREPARAZIONE:

Mettete a bollire l’acqua per cuocere la pasta, mentre aspettate tagliate lo scalogno e la pancetta a dadini, fateli soffriggere con un po’ d’olio e uno spicchio d’aglio, quando sono imbionditi aggiungete i pomodori tagliati a tocchetti. Fate cuocere per un quarto d’ora, unite il tonno spezzettato e le foglie di basilico. Scolate la pasta e conditela con la salsa e il parmigiano.

 

Fonte: redazione palermomania.it

 

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