Cronaca gastronomica

Spaghetti vegeteriani. Un piatto dietetico

di Palermomania.it

| Pubblicata il: 17/05/2022 - 14:39:09

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DOSI PER 4 PERSONE:

252 G DI SPAGHETTI
1 PEPERONE VERDE
1 CAROTA
1 CUORE DI SEDANO
8 FOGLIE DI BASILICO
1 MAZZETTO DI PREZZEMOLO
1 SPICCHIO DI AGLIO
SALE
PEPE
OLIO DI OLIVA

PREPARAZIONE:

Pulite e tagliate finemente le verdure e in un'insalatiera  conditele con sale, pepe e olio di oliva. Aggiungete uno spicchio d'aglio e lasciate insaporire per un'ora. Cuocete la pasta in abbondante acqua salata, scolatela e versatela nell'insalatiera. Girate bene e servite.

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